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孙向前本是打算不嚼直接吞的,但肥肠甫一入口,还没等他品到内脏特有的腥味,一股浓烈的鲜辣之味先袭击了他的味蕾。
他的眼睛顿时瞪大,试探性地咬了两口,肥肠口感滑而韧,软糯和有嚼劲奇异地出现在同一个食材上,让人惊异又新奇。
原本担心的腥臭味儿完全没有尝到一点,舌尖萦绕着香辣,刺激得人疯狂分泌口水,来不及细细品尝,三下两下嚼完咽下去。
太香了,在料峭春寒中吃到这样一份鲜辣可口的美食,整个人都燃烧起来,一边辣得直冒汗,一边又想要吃到更多。
孙向前忍不住向辣炒肥肠伸出第二筷,接着是第三筷、第四筷……
一旦克服了对猪大肠的心理阴影,他连原味卤肥肠也敢于尝试了。
豪气地夹了一大筷子,孙向前想也不想就往口中一塞。
唔,可真香!
贺明珠的独家卤料配方将大肠的异味全数祛除,吃起来一点腥味也没有,只剩下食材原本的美味。
卤肥肠的口感丰腴柔韧,软糯肥润,卤香味儿十足,吃得人满足极了。
猪大肠上褶皱多,但由于肥肠已经卤了一天一夜,卤汁渗透了大场内外的每个角落,咬一口,汁香味浓,越嚼越香,越吃越想吃。
新加入一个抢菜的,盘中肥肠的消灭速度肉眼可见的加快许多。
贺明军吃得多了,对自家妹子自制美食有一定抵抗力,在举箸间歇,还有余力去瞄一瞄身边两人。
而梁志胜已经是完全顾不上了,挥舞筷子如双节棍,吃得头也不抬,一口接一口,被辣的呼哈呼哈直倒吸气,也停不下来筷子。
孙向前含蓄归含蓄,但下筷子的手可一点都不慢,快准狠从一堆尖椒中挑出藏在其中的肥肠圈。
三个正处于最能吃年纪的青壮一齐发力,两盘肥肠很快就被一扫而空,除了盘底残留的一点汤汁,谁也看不出原来菜的模样。
贺大哥下班后将贺小弟从托儿所接到了饭店,贺小弟兴冲冲地往屋子里跑去。
“姐,今天吃啥?”
一句话没说完,他一个急刹车停在饭桌前,看看空盘子,再看看吃得一嘴油光的贺明军几人。
慢慢的,他眉毛耷拉下来,小嘴也向下撇去,眼见是要委屈哭了。
还没等贺小弟酝酿好情绪,贺明珠眼疾手快往他嘴里塞了块肉。
“吃吧吃吧,你这个嘴馋的小崽子。”
贺小弟用力嚼着肉,口齿不清地问道:“姐,这是啥?”
贺明珠说:“这是肥肠头,肥肠上最好吃的一块肉。”
梁志胜听到她的话,忽然想起来贺明珠之前说过的话,指责道:“你不是说你们家不吃猪大肠吗?”
贺明珠轻松地说:“骗你的哦,要不然你怎么会老老实实把猪大肠都洗干净呢?”
她太过理直气壮,梁志胜被噎得没话说,只好另外找茬抱怨:“你偏心!
怎么还把最好吃的部分偷偷切下来啊!”
贺明珠斜睨他:“这是我亲弟,我不偏心他,难不成还要偏心你啊?”
梁志胜说不过贺明珠,咳咳两声,转移话题:“还有别的菜吗?我记得麻袋里应该还有猪肺、猪心、猪肚……”
贺明珠说:“有倒是有——”
梁志胜脸上现出喜色,但还不等他高兴,贺明珠接着说:“但我凭什么要做给你吃呢?”
梁志胜一呆。
贺明军在一旁看好戏,顺便拦住了想要说点什么的贺明国。
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