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光吃还不够，贺小弟指着桌上几盘看起来大相径庭的羊肉薄片好奇地问了起来。
“姐，这是啥肉？”
贺明珠看一眼：“这是羊上脑。”
贺小弟迷糊了：“羊的脑袋里面也有肉吗？那不就成了姐经常说的‘脑子里长肌肉了’了吗？”
贺明军没忍住，笑得呛咳出声。
“咳咳咳，什么脑子，羊上脑是羊后脖子上的肉。”
这块肉是羊身上最细腻鲜嫩的部分，极为稀少，一只几十斤的羊也出不了几两的上脑肉。
贺小弟来了兴趣，拉着贺明军问桌上的几盘肉都是羊身上的什么位置的肉。
贺明军也耐心，一一指出，这盘是羊臀尖，那盘子是羊前腿，还有黄瓜条儿——别误会，羊身上长不出黄瓜，这是羊后腿上的一块形似黄瓜的肌肉。
贺小弟听得津津有味，贺明军讲得很有成就感。
他和刚从广东回来时不一样了，现在论起厨艺，全店也没几个人比他更懂行。
简而言之，他是管理层里厨艺最好的，也是厨师里最懂管理的。
括号，贺明珠除外。
贺明军给贺小弟讲完桌上的几盘肉，带着点骄傲地一抬下巴。
“怎么样，你二哥厉害不厉害？”
贺小弟眼睛滴溜溜地转，一脸的调皮。
“厉害是厉害，可是，肉都被我们吃完了，嘿嘿～”
趁着贺明军介绍的工夫，贺小弟边听边涮肉，把涮好的肉夹给了大嫂和姐姐。
她们俩的碗都装满后，又给贺明国夹。
现在盘子是空的，锅里也是空的，贺明军的碗里还是空的。
贺明军啧了一声，像敲西瓜似的屈指敲了敲贺小弟的脑门。
“你小子，拿你二哥寻开心呢。
不就是几盘肉吗？你等着，哥现在就给你露一手。”
贺明军拿刀切肉，随手耍了个刀花，唰唰几下，就又切好几盘子的肉。
贺小弟看得眼睛直放光，大喊：“二哥，你太厉害了，我也要学，我也要！”
贺明军收刀入鞘，一挑眉毛：“想学？去，先给你二哥涮肉。”
贺小弟屁颠屁颠地当起了小服务员，殷勤地伺候贺明军用餐。
贺家其他人看得有趣，故意抢着使唤贺小弟，一会儿要他去取双新筷子，一会儿是饮料喝完了，过来帮忙续杯，把贺小弟忙得像个小陀螺。
小狗也跟着添乱，兴奋地跟在贺小弟身后转悠，结果忙没帮到，险些把他拌了个跟头。
屋子里又笑又闹，气氛热烈极了，窗外飘飘扬扬地下起了雪。
“咳咳，静一静，都静一静，我宣布个事儿啊。”
贺明国忽然开口，将全家的注意力都吸引过来。
贺明珠好奇地看着他，贺明军挑起一边眉毛，贺小弟眼巴巴地等，而齐家红眼中含笑，已经知道他要说什么了。
贺明国清清嗓子，带着点儿嘚瑟地说：“那什么，我要从夜大毕业了，而且是优秀学员。
打今儿开始，我就是咱家学历最高的人了。”
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