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见夏奕阳进来,盛凛抽不开手,只向他抬抬下巴:“别磨蹭了,快过来学。”
“?”
学什么?
夏奕阳眼巴巴地凑到盛凛身边,只见深桶中浸泡着一只大纱布口袋,纱布口袋里密密麻麻地装着某种深棕色的颗粒,看起来像是某种植物的“籽”
,那些“籽”
比芝麻要大,也没有芝麻那么黑。
“这是什么?”
夏奕阳好奇极了。
“这是冰粉籽。”
盛凛难得有耐心,“你有没有想过冰粉是怎么做的?”
夏奕阳脱口而出:“水里放明胶,像是做果冻那样?”
盛凛气笑了:“真不错,全是科技和狠活儿。
我早该知道你一直指望我的店被食品卫生稽查所取缔呢。”
“嘿嘿。”
夏奕阳虽然又糟了一顿数落,但并没有被打击到。
冰粉是川省的一种夏季常见小甜点,顾名思义,冰粉的主体是一种半透明的凉粉,本身并没有味道,浇上红糖就是红糖味,浇上蜂蜜就是蜂蜜味,浇上炼乳就是炼乳味。
除此之外,冰粉还可以添加各种水果、果干,他们店里的“顶配”
还会多一勺冰激凌球。
但你要问夏奕阳,冰粉究竟是怎么凝固的?
那他确实没想过。
每天早上他到店里时,盛凛早就把提前做好的冰粉、龟苓膏、凉虾等底料从冰箱里搬到柜台上了,夏奕阳只需要去切切水果、调调红糖水就好。
“这里面的东西叫做冰粉籽。”
盛凛一边说着,一边给他看浸泡在深水桶里的纱布口袋,“这是我们当地的一种特产浆果植物,果实晒干敲碎,里面的籽就可以用来做冰粉。
你看好了——”
说着,盛凛演示起来,只见他握住纱布口袋的两端,像是洗衣服一样揉搓着纱布口袋;口袋里的冰粉籽互相碰撞、摩擦,渐渐的,某种半透明的黏性液体(冰浆)从口袋上冒了出来!
冰浆很快又稀释在深桶里,与桶里的水融为一体。
夏奕阳的眼睛一下就亮了:“这也太神奇了吧!”
“神奇吧?”
盛凛见他这幅好奇模样,实在想笑,但忍住了,“来,到你了。”
说着,他向旁边让了让,示意夏奕阳也把手伸进桶里试试。
“我可以吗?”
夏奕阳若是有尾巴的话,这时候一定摇得停不下来了。
“本来就是要教你的。”
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