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“那我就不客气了。
你说吧,咱们晚上吃什么,我这就去准备。”
“晚上简单点,就做土豆炖野兔,再包些猪肉野菜水饺,香得很。”
裴希桐把背篓里的野兔拎出来,顺手从墙角拿过一个陶盆。
“青青,你帮我把野菜择了,再和块面团醒着,我来收拾这几只兔子。”
梁青青立刻挽起袖子应下来,蹲在院子里的石台前,拿起一把野菜翻看:“好嘞!
这野菜看着嫩,就是根上沾的泥多,得好好洗几遍。
对了桐桐,这兔子皮能做靴子和围脖吗?我看这兔皮不用可惜了。”
裴希桐正拿着剪刀剪开野兔的后腿皮,闻言抬头笑了笑:“当然能,冬天天寒,家属院的孩子和老人都怕冷,这兔皮揉软了,做靴子、围脖还有棉袄都可以,这可比棉布暖和多了。”
她手指灵活地顺着皮和肉的缝隙往下剥:“你看这兔毛厚实,就是处理起来费点劲,得先把皮上的油脂刮干净,再用石灰水浸几天,不然容易坏。”
“石灰水?”
梁青青一边择菜一边搭话。
“是啊,明天有空去上山取些石灰下来,就能用了。
今年多带一些兔子,争取冬天的时候多得一些皮子。”
她把剥好的第一张兔皮摊在石板上,用刀小心刮去残留的碎肉。
两人一边说话,一边干活,裴希桐清理兔子的空挡,梁青青择好菜,把择好的野菜放进水盆里,又和了面。
“我已经和好面了,用温水和的,醒上半个时辰,等会儿擀皮肯定筋道。
对了,猪肉馅是用腊肉,还是用新鲜的?”
“用新鲜的吧,腊肉太咸,包水饺容易齁。”
裴希桐把清理干净的野兔剁成块,放进陶盆里焯水。
“我昨天买的猪肉还有不少,我去拿来。”
说完,裴希桐起身,提起剩下的三只兔子去了厨房。
裴希桐把兔子腌制起来,又偷偷从空间拿出几斤猪肉。
梁青青把野菜洗好也端了进来,安安睡了,陈芬芳也进来帮忙。
她负责烧火、裴希桐炖兔子,梁青青剁馅。
三人忙碌了两个多小时,兔子炖烂了。
裴卫国几人也迈着沉重的步伐回到家里。
:()穿越七零:古武中医嫁首长
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