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它的负责人，不仅需要顶尖的专业能力，更需要绝对的忠诚和可靠。
周教授作为外聘顾问，始终隔着一层。
陈秉文需要一个能真正融入陈记、将研发中心视为己出、与企业共进退的掌舵人。
周教授，就是最理想的人选！
但要让这位醉心学术的教授，放弃稳定的教职，全职加入一家企业，难度可想而知。
陈秉文必须拿出足够的诚意和智慧。
他轻轻敲了敲门。
周教授闻声抬头，看到是陈秉文，笑道：“陈生，你来了。”
“周教授，打扰了。”
陈秉文走进实验室，目光扫过操作台上的试管，“功能饮料的进展如何？”
“还在基础配方筛选阶段。”
周教授推了推眼镜，指着试管介绍道，“甜酸平衡、风味融合、稳定性、溶解性.每个变量都需要反复测试。
牛磺酸的味道遮蔽是个难点，高浓度下那股铁锈味很难完全掩盖，又不希望用太多香精。”
他拿起一支标记着“9号”
的试管，递给陈秉文：“这是目前相对平衡的一个方案，您尝尝？”
陈秉文接过，小心地抿了一口。
口感清爽，提神感明显，但那股若隐若现的“铁锈味”
确实存在。
“风味比上次好很多，提神感也够。”
陈秉文放下试管，“但那股铁锈味还是能感觉到，虽然很淡。”
“是的。”
周教授点点头，“我们尝试了多种天然风味物质和掩蔽剂，效果都不理想。
可能需要从分子层面研究牛磺酸与其他成分的相互作用，或者寻找更高效的掩蔽路径。
这需要时间和更深入的研究。”
陈秉文看着周教授眼中那份对技术难题的执着和挑战欲，心中更加坚定了邀请他的决心。
“周教授，”
陈秉文语气郑重起来，“我今天来，除了看看功能饮料的进展，还有一件更重要的事，想和您商量。”
周教授示意学生继续记录数据，然后和陈秉文走到实验室外的休息区。
“陈生，请讲。”
“我想正式邀请您，”
陈秉文直视着周教授的眼睛，“担任陈记食品研发中心的主任！
全职加入陈记，全面负责所有产品的研发、技术攻关和知识产权管理！”
（本章完）
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