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“但是阿姐，现在饭馆刚起步，里里外外都需要你操持，所以外出的时间不能长，还得有个人帮你看顾。”
柳金枝点点头，道：“这个事情我会考量的。”
其实阿芹是可以的，她做事细心，又有一定的手艺，但还不够纯熟。
等到阿芹能做出一道属于自己的招牌菜时，她就可以放心让阿芹帮忙看顾饭馆了。
不过柳霄的话也提醒了一下柳金枝。
“霄哥儿，等到饭馆再稳定运营一段时间，我们再招一些学徒如何？”
“阿姐是想要膳徒？目前阿芹姐姐做的不好吗？”
柳金枝摇摇头，道：“阿芹做的不错，但她有自己擅长的手艺，我想，我可以帮她改进菜色，但让她完全像我一样做菜是不可行的。
所以我想招收一些小学徒，一心一意学我的菜。”
“阿姐此时倒有几分开山祖师授业的风范了。”
柳霄望着柳金枝，满眼带笑，“说不定将来，青史也能记下汴京城里的柳家饭馆。”
这个未来虽然美好，却比她想开一家酒楼还遥远。
“我从来不做白日梦。”
柳金枝拍拍柳霄的肩膀，“我还是觉得开酒楼更容易实现。”
饭馆的进项很稳定，每日的银钱流水最高能到五两银子。
但柳金枝觉得饭馆还能更上一层楼，于是决定将饭馆的营业时间延长。
以往他们只做下午和夜市的生意，现在他们连同着上午、中午的生意一块儿做。
这就对跑堂有更高的要求了。
虽然杜卫也能勉强支撑，再加上潘安玉时不时蹿来热情帮忙。
但这样靠两个人轮流下去总不是个办法。
而婶子们年纪也大了，若让她们跑堂，一整天站下来，身体肯定要累出点病痛。
何苦折腾人家？
还是得招专业人才才行。
要是有机会，就连大堂经理也一块儿招了，专门给她统筹饭馆里的大小事务。
好在上次柳霄写了招聘启事贴在饭馆门口，很快就有了一些人来询问。
于是柳金枝专门抽出了一点时间，开始了面试！
月牙从旁协助，给来面试的人分发号码牌，再按照应聘职位的不同排队进屋面试。
跑堂、掌柜、账房……
分的十分清楚。
第一个来面试的是个身材高挑，面色红润，眉目清秀的年轻男人。
男人对柳金枝叉手下拜，恭敬道：“东家，小人想领跑堂的差。
小人嗓音洪亮，记性也好。
以前没还俗的时候，曾是个唱经和尚。”
柳金枝饶有兴趣地问：“你以前还当过唱经和尚？”
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