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可当她一放下,杭爷爷的小眼神就不住往那碱水粽上看。
碱水粽被包成三角捆得板板正正,表皮的粽叶绿油油的,看不见一点内馅。
再看看自己手上的,几十年的手法丝毫没变,泛着层灰灰的色泽,内馅也总是从边缘露出来,家里人不止一次抱怨过。
或许他该改良改良手法,让孩子们吃得高兴点。
杭爷爷这样劝慰着自己,抓过杭敏带回的碱水粽,假装没看见家人们揶揄的眼神。
“我倒看看它有多好吃。”
他嘟嘟囔囔着撕开粽叶。
一下手,就发觉手感不同。
自家的粽子撕叶时是场硬仗,得小心力道,不然就是叶子带着糯米四分五裂,可这个粽子,轻而易举便脱了皮,掉在碗里时,仍是稳稳的三角状。
有、有点实力。
杭爷爷气焰熄了大半,试探地咬了一口。
糯米既分明又粘连,咬下去弹牙却不硌,淡淡的碱味混着粽叶的清香,如一碗新米蒸制的白饭,如一个新麦揉制的馒头,是很淳朴的美味。
他闷头嚼着,转眼半个粽子下了肚。
“爸,粽子不好消化,您少吃点。”
杭爸担心。
杭敏也道:“就是啊爷爷,还有好多味道呢,您留着肚子都尝尝?”
杭爷爷不耐烦摆手,“我就只吃碱水粽!”
“……行叭。”
“别管这老东西,”
杭奶奶翻个白眼,“你说碱水粽好吃,我偏说我老家那边的肉粽好吃。”
身处偏北的杭家人懵逼抬头,“粽子也有肉?”
“跟着你爷爷,一个个的都没见识。”
南方出身的杭奶奶哼笑,在粽子盆里翻找,拿出个长筒状的粽子,“还是这位老板懂行,这个形状肯定是肉粽。”
果不其然,解开棉线,白润的糯米中心,一大块棕色氤氲着,她从中掰开,露出里面诱人的肉块,把糯米浸得油亮。
杭奶奶把肉多的一半塞给杭敏,“快尝尝,肉粽可好吃了。”
“这能好吃?”
杭家人有些犹疑,但瞧着淌下来的琥珀色酱汁,下意识咽了咽口水。
杭敏没这些顾虑,“我相信老板的手艺!”
她啊呜咬了一大口,本就圆亮的眸子更加溜圆。
“什么味呀”
杭家人好奇道。
“肉好肥……”
“噫,那得多腻。”
杭姐姐一脸嫌弃。
杭堂弟目光不离颤颤巍巍的肉块,“但这个颜色好诱人。”
“(嚼)有眼光。”
杭敏朝小弟竖了个拇指,恋恋不舍咽下这口。
“腻也好好吃,太香了,像炖烂的五花肉,又多了股香料的味道,那种很纯的丝丝油香味,入口就化,糯米超配的,凉丝丝软糯糯。”
杭敏说着又馋了,狠狠一大口,“啊,油脂和米的香味……”
她眯着眼享受道。
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