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“放心，小火炉送大家一壶茶的能力还是有的。
而且只要各位以后经常光顾小店，小火炉肯定会继续壮大的。”
她笑着说。
顾客们也笑了笑。
程以时这才转身带着新单子回了后厨，切菜的刘明看着她回来，眼睛亮亮的。
“小时姐，这些西红柿都切好了，还有那些牛肉也切好了。”
刘明说话的时候，神态看起来相当激动，他可是又要见证小火炉一个新锅底的诞生了啊！
“行，那开始做。”
对于制作一个底锅，程以时也很高兴。
番茄锅底，是一个纯酸味的底锅。
这也是经过昨天试营业以后，程以时想到的味道。
因为她发现昨天售卖的低锅中，酸辣味道的老鸭锅其实买得是最好的。
但是顾客也有反馈，如果老鸭锅只剩酸味的话接受度会更高一些，所以程以时就想到了这道纯酸味的番茄低锅。
而且事实上，番茄低锅的做法要比老鸭锅简单上许多。
番茄事先已经由刘明十字花刀切成了小块，所以程以时直接起锅烧油。
待油热后下入了香料和葱姜等配菜，接着倒入番茄丁进行翻炒。
等待番茄炒出沙后加入盐以及糖，以及清水。
番茄锅煮开后，再加入切成片状的番茄，最后烧到汤变浓稠一些即可。
煮开后的番茄香味酸而诱人，引人唇齿生涎。
程以时用汤匙在勺中舀了一点，番茄的甜酸适口，酸味恰到好处，实在是好喝极了。
新锅底的成功研发让她心情高兴了许多，而在一旁观看了全程的刘明依然是被这行云流水的一番操作给惊呆了。
“这个番茄汤涮牛肉块很好吃。”
程以时一面把经过处理的牛肉块丢入汤中，一面跟他说这一项操作时候的一些注意事项，“到时候推这个锅的时候，会分成有牛肉的和无牛肉的，两者的区别就是后面还得再滚一下牛肉，别让牛肉太老。”
刘明悟性很高，基本上就是一遍就能理解了。
程以时做了一份番茄牛肉底锅给他演示后，就让他自己摸索着来了，自己端着那一份番茄牛腩去了员工休息的小房间。
结果，还没等她正式吃一口，就看到甄芳华呼哧带喘地跑了进来，对她说：“程姐姐，糟糕了，舟舟的幼儿园老师要让你去学习，舟舟跟其他小朋友打架了！”
程以时：咳咳。
她这是被叫家长了？
第36章
南城机关一幼。
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