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如今,还多出来一个最好的饭馆——珍馐阁。
“珍馐阁”
这三个遒劲有力的烫金大字刻在三层楼的正上方,气势磅礴,恢弘大气,十分惹眼。
如今燕京谁人不知珍馐阁?它从“草根街”
,一路连跳数级,摇身一变,成了燕京最具代表性的“最”
中之一。
珍馐阁的原身是燕京曾经最大的赌坊,自从被朝廷查抄后又被挂牌出售,好久都无人问津,按理说处在黄金地段,不愁卖才是,可由于赌坊主人被斩首菜市口,赌坊又曾被大火付之一炬,又被流传出谁买谁破产的传言,一时间赌坊成了烫手山芋,无人问津,别人相信传言,柳筱月可不信,于是,她和文泉带着银票买下了这块“秃了皮”
的黄金地段,得了便宜的柳筱月高兴极了!
庆幸古人的迷信,让她无形之中占了天大的便宜。
如果说三年前的珍馐阁是沧海一粟,如今的珍馐阁就是一颗耀眼的繁星,无人不知,无人不晓。
大家都传老板是一个会做菜的大美人,只是如今美人退居幕后,她的四个接班人做的菜深得她的真传。
大徒弟流连擅川菜,二徒弟连心擅湘菜,三徒弟岳杰擅鲁菜,四徒弟李华擅粤菜。
几人对做菜极其热爱。
日常食客们吃到的菜,都是出自几人之手。
如果想吃到柳老板做的菜,也不是不行,可是要等到每月的月初,她平时忙得很,因为她隔一段时间,就会研究出新的食谱,把之前的菜单换掉,让珍馐阁永远保持新鲜度。
那有人会问:总是换菜单,是不是有用完的那一天?
柳老板答:放心,以三个月为期,每次换掉十道菜,换个三十年不成问题。
不愧是柳老板,研究出来的菜永远是那么新鲜、有魅力,还能抓住一众食客的胃。
北风吹雪,雪纷纷。
最近,珍馐阁又推出来一道新鲜菜品,说是一道菜品也不对,应该是一锅菜,叫什么火锅。
这火锅可不一般,有好几种吃法,喜欢吃辣的来一份特制麻辣锅,不能吃辣就点一个清汤锅,两种都想吃就来个鸳鸯锅。
食材可以随意,蔬菜:土豆、白菜、生菜、菠菜、藕等;肉类:牛肉片、羊肉片、猪肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、香肠等;还有菌类、豆制品类,总之,想吃什么就放什么,汤醇香,菜鲜嫩,特制蘸料是火锅的灵魂。
一般三朋五友的点上一道火锅,再来几两“梅开三度”
,坐在三楼的包间中,谈天说地,既惬意又管饱,就算迎着风雪坐上自家马车,暖身又暖胃。
一时间,珍馐阁又把燕京美食带到了一个全新的境界。
珍馐阁的主张是食客至上,让食客们吃得满意是柳老板的宗旨!
按理说,三年前,就进入玉楼春视线的珍馐阁,是不是就应该有什么同行下绊子、被报复、被威胁之类的事件发生呀。
寻常是不是不应该看到它一步一步成长、一步一步壮大?
那怎么就任其发展到如今提到燕京最好的饭馆就是珍馐阁,而玉楼春要屈居第二呢?要说,玉楼春还真动过珍馐阁,可刚起了幺蛾子,就被按下去了。
就连玉楼春背后的靠山知道后也只说了:让步,退后一步。
玉楼春不敢惹,那是多大的靠山呀?
这事,还要从三年前在井子胡同开珍馐阁时说起。
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