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锅里的肉炸至金黄，并且猪皮隆起，形成虎皮为止，周益民这才将扣肉捞起来。
那些油等微凉后，用一个大陶罐再次装起来，以后炒菜，先用这些油。
“大哥，可以吃了吗？”
来芳不知什么时候也溜到了这边来，眼巴巴地问道。
周益民摇摇头：“还不能吃。”
接着，他去削芋头，削好后洗干净，切成片待用。
奶奶问：“切这么多，吃得完吗？”
别说扣肉了，就这一盆的芋头，一家人都吃不完呀！
而且孙子还把那么多的肉都炸成扣肉，她有点担心不耐放。
本来呢！
如果做成腊肉，那就能放很久了。
周益民不答反问：“奶奶，我们村七十岁以上的老人多吗？”
奶奶想了想，给出答案：“十多二十人吧！”
周益民说出自己的想法，打算给村里七十岁以上老人，每人分一小碗扣肉。
不然，他搞那么多干嘛？弄点自己家吃就好了呀！
以后，周家庄是他的大本营，将村里的孩子、老人把握住，就相当于掌握周家庄了。
不要小看七十岁以上的老头、老太太，村里有些事他们说了算的。
哪怕是老支书，有时候也要请示一下他们的意见。
他们当中，有些是村里的族老。
想要把某个村民逐出村，得他们点头。
周益民这么不予余力地帮助周家庄，自然有他的小心思，否则真以为他吃饱了没事干？
“益民做得不错。”
爷爷送来了他的肯定。
他其实也看出了自己乖孙子的目的。
实际上，不止他看出，老支书也大概知道，不要觉得村里的人都是蠢货。
但看出来的人，都不阻止，反而很乐意跟周益民绑在一起。
“不过，送肉这事，益民你去找支书操作。”
老爷子提醒。
他要让支书去替自己孙子背书，效果会更好。
不得不说，姜还是老的辣！
周益民点头：“好！”
随后，周益民开始切扣肉，切好的扣肉，用五香粉之类腌制十来二十分钟。
奶奶得知自家孙子的想法后，就开始去其他家借碗，家里的碗不够用。
把碗借回来，洗干净，就开始摆碗，往里面装肉和芋头。
每一个碗交替摆放三块扣肉，三块芋头。
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