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“咦，今天这饭好漂亮哦，换人做啦？”
一个同事问道，虽然这盘饭已经被吃了一大半，但是剩下的那一点也能让人一窥它的总体水平。
“不光好看，也很好吃哦～”
嘉怡对这份饭简直太满意了。
同事们还不信，因为马上监狱就要半年考核了，别的工作场所的要求是没有打架斗殴，然后才是产出效率。
厨房不一样，厨房里的犯人都非常珍惜自己的工作，从不惹事生非。
高级督察给嘉怡定的目标是不要有食物中毒、不要有严重的食品质量问题、不要有人向“太平绅士”
举报监狱伙食。
前两件事是没有的，第三件事去年年底的时候已经发生过了。
有人举报自己拿到的鸡腿比别人的小好多：“别人呢，就是鸡腿，我的呢，是麻雀腿。”
那是一个长期犯，也不在乎什么面子、加刑了，关三十年跟关三十五年对她来说问题不大。
言辞激烈，说话非常难听。
好死不死，那天正好就是吃鸡腿的日子，“太平绅士”
往饭堂走一圈，亲眼看到了鸡腿大小的参差。
做太平绅士本来就没有工资，是义工，只有车马费，愿意来的人，都多少抱着一点想干点啥的期待。
这次投诉的事情又不是打人霸凌、狱警涉黑之类严重的问题，甚至都不是指鼠为鸭这种档次的事情。
狱方也有辩解空间，毕竟人类都不能保证个个大长腿，凭什么要求所有的鸡都长着一样大的腿。
结果，狱方确实得到了公众和相关部门的理解，但是好歹也算闹上去了，负责食堂的嘉怡自然就背了锅，去年全年的考核被打了E等，算是给署长一个交待。
今年，嘉怡想扭转一下自己在高级督察眼里的形象和地位，但是，食堂能怎么扭转，眼看着要到六月，她什么都没干。
同事们觉得她是急于做出点成绩，但是犯人做的能有多好吃？就算形似，里面肯定还是又干又柴。
她们端了饭出来坐下，还没有开吃，首先闻到的是香气。
油炸猪排、酱汁和鸡蛋相融合的味道。
“闻起来不错嘛。”
有人从桌上的筷筒里抽出筷子，夹了一块放到嘴里，瞬间眼睛都睁大了。
这个猪排！
！
！
有汁！
以前不管是吃炸肉饼还是吃炸鸡，只有很少的几家能做到里面汁水丰富。
因为想要有汁水，就得炸两次，一次大火炸，把汁水锁在淀粉和蛋液组成的壳里，然后再用小火复炸。
对于快节奏的餐饮来说，多一道手续，就多一个成本。
监狱虽然不用考虑金钱成本，但是，一百多块猪排炸两遍，是有时间成本的。
同事大为惊讶：“这是你要求的？”
她已经脑补出嘉怡为了能够在半年考核的时候成绩好看一点，对厨房里的犯人进行严格的厨艺培训，要求她们达到路边开店的水准。
嘉怡摇头：“我都不懂这些，怎么要求她们，是新来的一个犯人，她说她在大陆最有名的饭店里工作过，她做的菜跟主厨不相上下。”
如果只是这么一听，这些狱警们只会认为王雪娇是在吹牛皮，但是她们现在真真实实地吃到了王雪娇做的饭，是真的好吃！
有人问道：“我也去过大陆，她说的最有名的饭店，是什么？白天鹅宾馆？太平馆？”
另一个人摇摇头：“她说话都不是粤语，是北妹来的，看她的长相，像长江下游那一片的人。”
去过大陆的人歪着头想了想：“可能是华亭的红房子、德大。
也可能是起士林。”
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