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陈书记困惑。
“啊？哪有？每天就土豆、青椒。”
“对啊，那不是吗？”
王雪娇：“！
！
！”
在陈书记老家，会走来走去自己找食吃的东西，都叫肉；靠根系吸收营养的东西，都叫菜，愿意叫它们青菜也可以，包括土豆、茄子、青椒。
在另一些城市，青菜是所有绿色的菜，包括西兰花。
以及，有些城市认为青菜是所有带有舒展叶片的菜，包括一点都不青的白菜。
而王雪娇，是青菜原教旨主义者，她认定的青菜，就只有矮脚黄和上海青两种，其他的叶子菜都各有名字，不可混为一谈。
这里的蒸发量完全不适合大叶子菜的生存，专家不会来的，王雪娇自我安慰：蘑菇专家跟菜叶子专家好歹也是同事，总能打听到。
蘑菇专家的生意不好做，大家更愿意种自己熟悉的东西——土豆。
派出去谈合作的人已经拿回薯片公司和快餐公司指定的那些土豆品种，被人一抢而空。
下面村子里的人来得迟，等他们赶到的时候，土豆种苗都被抢光了，一个个唉声叹气，捶胸顿足，后悔万分。
“种蘑菇也一样嘛。”
蘑菇专家努力推销他的蘑菇，本地人看着蘑菇，一脸迷茫，接着摇头。
不过还是有几十户人家愿意试试。
这些人家都是受过王雪娇照顾的女工，当初王雪娇给她们工作、帮她们争取一样的饭食、对于与男工能力一样的女工，也是王雪娇为她们争取了同工同酬。
？
再加上王雪娇平时对她们也很照顾，总跟她们聊天，她们觉得王雪娇怎么什么都懂？怎么这么厉害？
她们对王雪娇有着百分之百的信任，差不多就是王雪娇说什么，她们就信什么。
王雪娇告诉她们种蘑菇好，不仅鲜菇能卖上价，做成罐头还能卖到国外去。
“那么多人都去种土豆了，你们跟他们种不一样的，能赚得更多。”
“可是，额不会啊，额见都没见过。”
女工们很担心。
“怎么吃啊？”
“好吃吗？”
王雪娇卷起袖子：“今天我就露一手，让你们尝尝～”
此时没有鲜菇，教授只带了几罐蘑菇罐头过来，王雪娇给她们做了蘑菇炒鸡蛋，还有蘑菇炒肉，这两道是最简单的蘑菇菜。
蘑菇本身是提鲜的，不管是鸡蛋还是肉片，都比她们习惯的做法要鲜美。
菜端上桌以后，女人们谨慎地夹了一点，放在嘴里尝尝，很快，两大盘子都没了，连盘里的汤汁都被刮得干干净净。
有人惊叹：“噫，鸡蛋味道都不一样了。”
“这个蘑菇，吃起来像肉。”
“比肉嫩。”
王雪娇笑嘻嘻：“对吧，这么好吃的东西，城里人都愿意花钱买呢。”
自己亲口尝过以后，女人们觉得确实不错，觉得这事可以做，就是没钱。
不过，专家是提供技术的，不包括资金支持，现在还没有无息贷款这种事，女人们家里的存款也很少。
建菇棚那点钱对于王雪娇来说，毫无压力，周大给她的五千块钱监工费，还一分钱没动。
“村里第一个菇棚的钱，我可以出，你们有两个选择，一个是在我的菇棚里为我干活，我给你们工资，还有就是这钱算你们跟我借的，赚到钱以后还给我。
我也不怕你们跑了，周家的人都得听我的话，要是你们欠了我的钱不还，还想跑？那我不会对你们客气的哦～”
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