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腌半个多小时后放进油锅里炸，炸出虎皮，捞出晾凉后切厚片，用各种香料和调料腌制。
随后把泡过清洗好的梅干菜放进锅里炒干水，放些酱油再炒一炒装起。
霍彦和叶舟去客厅刷娱乐视频，快四点进厨房，把五花肉肉片码在十六个大碗里，倒点调料，铺上梅干菜，上面扣碗，放进两层的大蒸锅里蒸上，然后做其他菜。
叶舟和霍观给霍彦打下手，叶舟和霍彦说：“霍彦，你今天休息，反而忙了一天。”
霍彦笑说：“不瞒你说，炸五花肉时我后悔了，懒散躺一天多爽，下回聚会叫顾上将把顾轻送来，霍观和顾轻各做一半菜。”
叶舟赞成：“这主意不错。”
人工做简单的菜还好，做大菜和比较多的菜真的很麻烦。
霍彦炖上酱骨头和四个带猪肘的猪脚后让霍观看火，并炸花生，晚一些做蔬菜，放心去沙发上窝着。
快六点，邻居们陆续到来，顾琛给霍彦发信息说六点二十分到，便招呼凌帆他们喝西瓜汁，谈闲话。
六点二十分，顾琛准时到达，霍观已经摆好大部分饭菜，只有梅菜扣肉刚关火。
霍彦进厨房拿出五个盘，指挥霍观拿出五碗扣肉，倒扣在盘里，扣两盘后端出去放餐桌上。
大家看向扣肉盘，叶舟说：“这个肉煮后又炸又腌，最后蒸两个小时，很麻烦，肯定好吃！”
霍彦见他们已经倒好酒，便说：“那就开饭。”
餐桌加长变十人位，但还是自助餐形式，大家听霍彦的话后马上拿盘，筷子齐齐伸向梅菜扣肉，听叶舟那么说，这个菜要第一个吃。
霍彦拿盘装一点米饭后再夹梅菜扣肉，他端出来的两盘已经光盘，霍观又端出三盘。
霍彦夹一片扣肉说崔凯他们：“不用吃那么急，这么多菜。”
他说完咬一口肉，肉香软烂，浸着梅干菜的香，抿一抿咽下，好吃！
再夹点梅干菜和米饭一起吃，一个字，美！
糯米血肠和红烧肉、酱骨头都香。
顾琛也装一点米饭一起吃，看吃得一脸满足的霍彦，他会做菜的迷团还没解，不过这个已经不重要。
其他人也陆续去装米饭来配菜吃，顾不上说话。
大家吃半饱后才喝酒说话，叶舟说：“梅菜扣肉太好吃了。”
景华：“糯米血肠也很好吃。”
熊飞：“都很好吃！”
崔凯：“我也觉得都很好吃，这猪肉真是香，老大，剩下的九只猪什么时候杀？分给我们队多少？”
顾琛扫过莱雪几个脸上说：“每个队一只，医务室一只，什么时候杀由你们自己定。”
才一只，莱雪看向凌帆问：“凌帆，后面养的什么时候能杀？”
凌帆无奈说：“还早，有一半留着繁殖，能杀也没有多少，后年能不能供应足还要看养殖过程有没有意外。”
莱雪几个脸上失望。
霍彦说：“后面养殖圈空出的猪圈继续养。”
凌帆爽快同意：“行，下一批猪崽到来就送过来。”
霍彦问他：“什么时候到？”
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