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“第一日做吃食,必然要一炮打响名气,把名声炒的红红火火,才能从早被挤占的市场中分一杯羹。”
“所以第一,咱们得保证朝食味道好吃、种类繁多、价格实惠。
我已想好了单子牌面,晚些时候写给你,你背下来,待到明日唱和给食客们听。”
“第二,是银钱进账问题,咱们得写个账本,但我对这方面不甚精通,还是只能交与你来做。
每日出账、入账都要计算清楚。”
“第三,你写字好看,得动笔替咱家写个旗招子。
就叫‘柳氏食摊’!
上边儿再画个柳叶儿图案,这样就是不识字的,也不会找错地方。”
柳霄自然是点头。
许久不出声的月牙却扯扯柳金枝衣袖,仰着小脸问:“那阿姐,我做什么呢?”
这倒难为柳金枝了,月牙才五六岁,能做什么呢?
她只好笑道:“月牙年纪还小,等再大一些再来帮阿姐好不好?”
谁料月牙一本正经道:“阿姐莫要瞧我年纪小,就以为我帮不上什么忙,我可厉害着呢!”
“以前哥哥没银子买书看,就常带我去书斋背书。
一篇文章,哥哥背前半篇,我背后半篇,回家后一起默出来,就不用花银子了。”
“有时候我背的比哥哥快,还能多默一篇文章出来。”
“阿姐你又叫哥哥背单子牌面,又叫他算账、理账、写旗招子,不如叫我来背,我保管一个字都不会错!”
柳金枝倒惊讶月牙有这本事,笑道:“空口白牙可不算数,我当场写一纸出来,你若是在一刻钟之内背会了,我就把这事儿交与你办。”
于是提笔写菜名,满满当当一页纸交给月牙。
月牙接过纸张便低头默背,神色专注认真。
柳金枝抬眸看柳霄,柳霄却笑着对柳金枝点点头,眼眸里满是骄傲和自豪。
看来对自家妹妹背下这页单子牌面胸有成竹。
果不其然,用不了一刻钟的时间,月牙就把单子牌面交还给柳金枝,道:“我已在心中默熟了,这就背与阿姐听。”
言罢,清清嗓子,张口便道:“热粥与汤羹有小米粥、红豆粥、绿豆粥、灌肺、炒肝。
面食与点心有包子、饺子、炊饼、糯米团子、荞麦饼……”
等月牙摇头晃脑背完,竟果然是一字不差。
柳金枝高兴地将月牙一把抱起,满心欢喜道:“想不到霄哥儿于算经一途天赋异禀,月牙又有过目不忘之能!
咱们柳家人才辈出!”
月牙虽然早慧机敏,但毕竟还有孩童的几分羞涩内向,被柳金枝这么大肆一夸,倒不好意思地脸红起来,连忙扑腾着两条短腿滑溜下来缩到一边了。
柳金枝却不肯放过她,绕着圈儿地要去逗月牙,把个孩子逗的满脸羞红。
柳霄在旁边看她们玩闹,眸中笑意深深。
等到两人闹够了,他才微笑道:“阿姐,你一个人要准备这么多朝食定然忙不过来。
卯时的时候我也来与你一同做,你支使我打些下手。”
“你既如此说,那阿姐可不与你客气。”
柳金枝将一缕青丝挽于耳后,双眸亮晶晶的,“毕竟明日早晨可是有一场硬仗要打的!”
一般食贩卖朝食,差不多都得做十几个扇笼。
就说一个扇笼里放十个饼子,那柳金枝也得揉两百多个面团。
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