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成都府兔骨酱匠人情(第2页)

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青年听了,笑得更开心了,眼神里满是憧憬:“师父,等咱们的酱卖到临安,我就再改良几种新口味,让更多人知道咱们刘记的酱菜!”

银汤勺的光晕慢慢暗下去,陈墨握着勺身的手却有些发紧。

他抬头看向刘老栓,只见他正拿着一个小陶罐,轻轻摩挲着,眼眶微微泛红,像是在想什么心事。

“老丈,您这兔骨酱,熬得真是特别,酱香浓郁,还带着花椒的麻香。”

陈墨犹豫了一下,还是开口问道,“只是这酱里,似乎还藏着别的味道,像是……像是未完成的心愿。”

刘老栓身子一僵,缓缓抬起头,看向陈墨的眼神里带着几分惊讶,又有几分躲闪:“客官是个细心人……那是我徒弟阿柱的心愿。

阿柱走了,可这酱里的味道,却像他还在一样。”

二、师徒情深,曲藏后院

刘老栓的话,像一块石头投进陈墨心里,泛起层层涟漪。

他看着刘老栓泛红的眼眶,轻声说:“老丈,要是您不介意,能不能跟我说说阿柱的事?”

刘老栓点了点头,拿起一个小板凳,示意陈墨坐下,然后慢慢说起了阿柱的故事——阿柱是他三年前收下的徒弟,父母早逝,独自一人来到成都府谋生。

刘老栓见他老实本分,又对酱菜制作很感兴趣,便收留了他,教他做酱菜的手艺。

阿柱学得很认真,尤其是在熬制兔骨酱方面,天赋极高,没多长时间就掌握了诀窍,还总想着改良配方,让刘记的酱菜更受欢迎。

“阿柱这孩子,心思活络,还特别孝顺。”

刘老栓的声音带着几分哽咽,“他总说,要把咱们刘记的酱卖到临安去,让更多人知道咱们的手艺。

去年夏天,成都府下了一场大雨,连续下了好几天,城西发了大水,水都快淹到屋檐了。

我这铺子里的酱缸都被冲倒了,里面的酱和酱曲都顺着水流走了。

阿柱看到后,想都没想就跳进洪水里,去抢救我家祖传的酱曲罐。

那罐酱曲是我爷爷传下来的,已经有几十年了,是咱们铺子里的宝贝。

可谁知道,洪水太大,阿柱抱着酱曲罐,被洪水冲得越来越远,我眼睁睁看着他消失在洪水里,却什么也做不了……”

刘老栓说着,从怀里掏出一个破旧的布包,打开布包,里面是一块蓝色的粗布碎片,上面还沾着些许酱渍:“这是阿柱当时穿的衣服上的碎片,是后来洪水退了,我在河边找到的。

有人说,看到阿柱被冲走的时候,还紧紧抱着酱曲罐,喊着‘不能丢了师父的东西’……”

陈墨看着那块粗布碎片,心里满是敬佩——阿柱不仅是个有天赋的酱菜匠人,更是个重情重义的人,为了保护师父的祖传酱曲,不惜牺牲自己的生命。

他想起银汤勺里阿柱专注熬酱的身影,心里像被什么东西轻轻撞了一下,又暖又酸:“老丈,阿柱生前,有没有说过要改良兔骨酱的配方?他有没有留下什么关于新配方的东西?”

刘老栓点了点头,眼神里露出几分遗憾:“阿柱生前总说,要改良兔骨酱的配方,还说找到了一种新的酱曲,能让酱的味道更鲜。

他说,等配方改良成功了,就跟我一起把酱卖到临安去。

可他还没来得及把新配方做出来,就……”

刘老栓的声音越来越轻,最后哽咽着说不出话来。

“老丈,我或许能帮你找到阿柱留下的新配方。”

陈墨的眼神很坚定,“我这把银汤勺,能映出藏在食物里的魂灵。

刚才我尝兔骨酱的时候,勺子里映出了阿柱的身影,他身边放着一个小陶罐,里面装着新的酱曲,还有一张写着改良配方的纸。

说不定,银汤勺能帮我们找到阿柱留下的酱曲和配方。”

刘老栓愣了愣,随即眼里燃起一丝希望:“真……真的吗?你真的能找到阿柱留下的酱曲和配方?”

“我试试。”

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